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kwsktr's study log

kwsktr のおべんきょログ

ケンタロウ兄貴の完全復活を願うばかりです

料理研究家のケンタロウさんが首都高で事故ってしまいましたね。 頭部骨折だったら数ヶ月コースだろうし、下手したら後遺症とかあるんじゃないのかな? 毎週「男子ごはん」を楽しみにしているボクとしては、結構ショックです。 ボクが料理好きになったのは、…

牛すじカレー作ったヨ

カレーを作る時の市販のカレールゥは「こくまろカレー(中辛)」を良く使っていました。 ただ、鶏肉カレーとか豚肉カレーには相性がいい気がするのですが、いまいち牛肉を使ったカレーの時にはそれほど美味しく作れない感じ。 スパイスとか多用して作らない…

ドライカレーつくった! :: できたのは 「トマトの鳥ひき肉煮込み」

今日の夕飯はボクが当番だったので、ドライカレーを作りました。 が。 失敗。というか、美味しくない別料理になってしまいました。 命名するなら「トマトの鳥ひき肉煮込み」。カレーの風味は足りないくせに、辛味だけしっかり残りました。 3歳の娘にゃ、ち…

風邪っぽいので『しょうがーリック炒飯』作った

娘が風邪でダウン。当然、家族であるボクも嫁も感染中。食欲はかなり低いし、吐き気もあったりするけれど、なんとかして食事をしたい!ということで。 いつでも食べやすい味「カレー」に加え、 生姜 …… 血行促進 大蒜 …… 抗菌 葱 …… 解熱 の三大薬味を取り入…

娘と手作り 白菜餃子

3歳の娘と一緒に楽しく作れて美味しい料理。それは、間違いなく餃子。 今回は白菜で作りました。キャベツが1玉 \400 もするので、とてもじゃないけど買えないのです……おまけに皮から作れば材料費もそんなにかからないのでお勧めです。ってことで30個分くらい…